Schnittlauch selbst anbauen

Frisch geschnittener Schnittlauch

Frisch geschnittener Schnittlauch

Schnittlauch (Botanischer Name: Allium schoenoprasum) kann man ab Anfang April im Kräutergarten anbauen. In der Wohnung eignet sich als Standort eine Fensterbank mit südlicher Ausrichtung, damit Schnittlauch mit ausreichend Sonne versorgt ist.

Schnittlauch enthält Vitamin C  sowie Vitamin A und eignet sich hervorragend um Suppen, Soßen, Gemüse, Rührei, Topfen (Quark) und viele andere Speisen zu verfeinern und geschmacklich aufzuwerten.

Schnittlauch ist ein Dunkelkeimer, die Samen müßen etwa 1 – 2 Zentimeter mit Erde bedeckt sein, damit die Saat aufgeht. Außerdem benötigt Schnittlauch lockere, nährstoffreiche Böden und sollte immer ausreichend mit Wasser versorgt werden.

Schnittlauch den man bereits erntefertig kauft, sollte man in einen größeren Topf umsiedeln, da die Töpfe im Handel meist zu klein sind und ein optimales Wachstum behindern.

Wer aber einen Garten hat , sollte sich natürlich lieber einen Kräutergarten anlegen und den Schnittlauch dort selbst anpflanzen.“

VideoTipp: Schnittlauch bereits im Jänner und Februar ernten

8 Kommentare:

  1. Mein Schnittlauch vom letzten Jahr hat den Winter ohne Probleme und Schutz im Freien überstanden. Die ersten Halme haben es auch schon in den Salat geschafft.
    Schöne Pflanze. Sollte in keinem Garten fehlen…

  2. Bin hier auf Gran Canaria. baue zum 1. mal hier schnittlauch an. habe nur etwas angst wegen der zu heißen sonne. bis jetzt ist alles bestens. auch von den schädlingen wurde ich noch nicht überfallen. ansonsten habe ich bereits seit anfang mai geerntet.

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  4. Barbara Dragosits

    Hallo Barbara,

    ich versuche es immer wieder schnittlauch anzubauen. Funktioniert nicht. Es kommen nur ein paar Halme zu tage. Hast du einen guten tipp für mich? Welche Erde nimmst du? Ich habe auch gehört, dass man den schnittlauch in den schatten stellen sollte. Das sollte angeblich reichen. lg Barbara

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  6. Hallo . Ich möchte auch Schnittlauch selbst pflanzen , ich brauche den für mein Weißbrot. Ich versuchs am besten auf der Fensterbank. Michael.

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