Auch im Jänner gibt es bereits einige Tätigkeiten, die auf den Gärtner warten!

• Schnittlauchstöcke kann man ausgraben, in Aussaaterde setzen und mit lauwarmen Wasser angiessen. Dann kann man bereits Ende Jänner das erste Suppengrün ernten.
• Mitte Jänner kann man bereits Paprika und Pfefferoni im Glashaus anbauen, da diese eine lange Keimdauer haben. Die  optimale Temperatur liegt dabei bei ca 22° Grad.
• Tomaten sollte man erst im Februar pflanzen, da diese sonst zu lange Lichttriebe bilden.
• Sommerlauch kann im Gewächshaus bereits im Jänner angebaut werden, zwei Monate später kann man dann die jungen Pflanzen ins Freie umsetzen.

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Kurze Videoanleitung um selbst Gurken im Glashaus anzubauen!

Die Gurke ist eine einjährige Pflanze, die niederliegend und kletternd wächst und dabei ein bis vier Meter lang werden kann.  Im Gewächshaus können drei bis fünf Ernten pro Jahr erzielt werden.

Videotipp wie man Tomaten ausgeizen kann:
Im Laufe des Wachstums der Tomate entwickeln sich zwischen Spross und Blättern fast immer kleine Triebe. Ausgeizen bedeutet das Entfernen von diesen jungen Trieben.

Diese können einfach mit den Fingern entfernt werden, falls bevorzugt kann man auch eine Schere oder ein Messer verwenden. Die Tomatenpflanze kann so all ihre Energie im Haupttrieb entfalten. Die Früchte, die daran heranreifen, sind groß und reifen aus. Außerdem ist die Gefahr geringer, dass die Tomaten einfach abgeworfen werden und unbrauchbar sind.

• Video mit Tipps zum Anbauen von Tomaten
• Video mit Tipps für Tomaten am Balkon und Terrasse

Gekaufte Tomaten könnten es einfach im Geschmack nicht mit den Tomaten aufnehmen, die man selbst angebaut hat!

Hier eine Videoanleitung was man beim anpflanzen von Tomaten beachten sollte!

Tomaten sind Dunkelkeimer, der Samen muss also mit Erde bedeckt sein damit er keimen kann. Außerdem benötigt die Pflanze zwischen 18° und 25° Grad um zu keimen.

• Video mit Tipps zum Ausgeizen von Tomaten
• Video mit Tipps für Tomaten am Balkon und Terrasse

Knackfrisch und voller Vitamine – Tipps für den Salat aus dem eigenen Garten!

Ein paar Infos rund Salat!

Der Gartensalat (Lactuca sativa) ist eine Pflanzenart der Gattung Lattich (Lactuca) in der Familie der Korbblütler (Asteraceae).

Schon seit der Antike wird Salat in vielen Sorten kultiviert. Von Ägypten ausgehend, verbreitete sich der Salat über die ganze antike griechische und römische Welt.

Seit der Zeit Karl des Großen wird Gartensalat auch in Mitteleuropa angebaut. Ausgehend von den Klostergärten verbreitete sich der Schnittsalat auch in unserer Heimat.

Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Gartensalat

Im Handel erhältliche Tomate können es mit dem Geschmack der selbst geernteten Tomate kaum aufnehmen – hier also ein paar Tipps damit es nicht nur beim Versuch bleibt!

Die Pflanze soll möglichst trocken bleiben, damit Schadpilze keine so guten Bedienungen vorfinden und sich auf den Blättern breitmachen.  Sonne ist der Schlüssel zu geschmackvollen Tomaten, deshalb die Pflanzen am besten südseitig unter dem Dachvorsprung oder noch besser in einem Glashaus unterbringen.

Videotipp - Anbau und Ausgeizen von Tomaten

• Einen guten Nährboden für die Tomatenpflanzen bietet Kompost, sowie Steinmehl und Holzasche. Auch Bodenaktivator kann nicht schaden.
• Basilikum und Tomaten haben in etwa die gleichen Ansprüche an den Boden, man kann also beides in unmittelbarer Nähe anpflanzen.
• Nicht vergessen das die meisten ausgewachsene Tomatenpflanzen gestützt werden müssen!
• Tomatenpflanzen müssen regelmäßig ausgegeizt werden, mindestens einmal pro Woche.
• Für genügend Wasserzufuhr sorgen –  an heißen Sommertagen sogar täglich, am besten in der Früh!