Gartenjahr

Im Juni ist Hochsaison für die Gartenarbeit. Es stehen noch einige Aussaaten an, aber auch über die erste Ernte kann man sich nun freuen.

An dem Spruch, alles neu macht der Mai, ist durchaus etwas dran, denn nach den Eisheiligen hat sich der letzte Frost doch meist verabschiedet und der Frühling kehrt endlich wieder ins Land ein.

„Der April macht, was er will“ – Dieser Spruch passt in der Regel immer, denn obwohl die Tage meist schon auf Frühling programmiert sind, kann es dennoch zu Frost, Dauerregen und eventuell sogar Schnee kommen.

Das zeichnet die Süßkartoffel aus Ipomea Patatas – so wird die Süßkartoffel auch genannt. Süßkartoffeln enthalten viele Inhaltsstoffe wie beispielsweise Kalium, Calcium und Karotinoide. Zudem schmeckt die Knolle etwas süß und auch die Blätter sind essbar. Sie können Süßkartoffeln vielfältig zubereiten. So schmecken die Knollen etwa gekocht, als Püree verarbeitet oder in Form von Pommes …

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Im Februar herrscht unter Hobbygärtnern bereits Aufbruchstimmung: Ab der zweiten Monatshälfte – in milden Regionen etwas früher, in Hochlagen später – beginnt der Vorfrühling.

Zwar wächst und gedeiht bis zum Mai schon Einiges in Garten, Gewächshaus und Frühbeet, doch jetzt ist es endlich soweit, auch die empfindlicheren Pflanzen ins Freie auszubringen.

Anfang März, bzw. sobald der Boden frostfrei ist, kann man damit beginnen, die Gemüsebeete von Laub und Unrat zu befreien, der sich im Herbst und Winter angesammelt hat.

Anfang Februar kann man beginnen die Mistbeetkästen zu aktivieren sowie die Glashäuser instand zu setzen.