Wer Äpfel, Birnen, Beeren oder Trauben im eigenen Garten anbaut, kennt das Problem: Zur Erntezeit werden oft mehr Früchte gleichzeitig reif, als man frisch essen oder zu Kuchen und Marmelade verarbeiten kann. Eine einfache Möglichkeit, größere Mengen zu verwerten, ist das Entsaften. So könnt ihr eure eigene Ernte sinnvoll nutzen und den Geschmack des Gartens […]

Wenn im Hochsommer das Thermometer im Gewächshaus auf 45 °C klettert, geraten nicht nur wir Gärtner ins Schwitzen – auch Gemüsesorten die normaler Weise mehr Hitze vertragen wie Tomaten, Gurken und Schnittblumen kämpfen mit der extremen Belastung. Mit über 33 Jahren Erfahrung im Gärtnerberuf haben wir in unserer Mühlviertler Gärtnerei schon einige Hitzewellen erlebt. Die

Bei der Arbeit im eigenen Garten kommt man schnell mit Erde, Pflanzen und unterschiedlichen Materialien in Kontakt. Schmutzige Kleidung gehört dabei zwar zum Alltag, doch die eigentlichen Risiken werden häufig unterschätzt. Beim Unkrautjäten, Pflastern oder Anlegen neuer Beete befinden sich die Knie oft über längere Zeit in Bodennähe und sind dadurch besonders beansprucht. Eine kurze

Der Sommer muss nicht zwangsläufig mit einer Reise verbunden sein, um Erholung und Urlaubsstimmung zu bieten. Immer mehr Menschen entdecken den eigenen Außenbereich als Ort zum Abschalten. Ob großzügiger Garten, gemütliche Terrasse oder kleiner Balkon, schon wenige Veränderungen reichen aus, damit echtes Feriengefühl entsteht. Pflanzen, Licht, Wasser und liebevoll ausgewählte Details verwandeln den Außenbereich in

Garteln ist eine wundervolle Freizeitbeschäftigung, die uns nicht nur Freude bereitet, sondern auch gesunde und frische Lebensmittel direkt aus dem eigenen Garten liefert. Doch leider ist nicht jedes Gemüse zum Rohverzehr geeignet. Einige Sorten können roh sogar ungesund sein. In diesem Blogartikel möchte ich euch über sieben Gemüsesorten informieren, die ihr besser nicht roh essen