Veredeln von Gemüse

Junge Gurkenpflanze

Bekannt ist das Veredeln von Obstgehölzen, Ziersträuchern und Rosen. Die wenigsten Hobbygärtner kennen jedoch veredelte Gemüsepflanzen, die viele Vorteile gegenüber „normalen“ Gemüsepflanzen haben. Immer öfter werden in Gartencentern, Gärtnereien und auf Märkten solche veredelte Pflanzen angeboten, allerdings zu entsprechend hohen Preisen. Warum also das Veredeln dieser Gemüsepflanzen nicht selbst einmal…

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Mais selbst anbauen

Mais (botanisch: Zea mays) gehört zu den Süßgräsern wie Brotgetreide, Reis und Hirse. Als Gemüse kann Mais frisch verzehrt werden, er ist sehr gesund. Der Eiweißanteil ist hoch, ebenso enthält Mais wertvolle Mineralstoffe und Vitamine, darunter viel Vitamin B6 und Niacin. Maismehl schadet Menschen mit Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) nicht. Die im…

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